Vocabulario de las comidas en euskera

Vocabulario

El vocabulario de las comidas es vital a la hora de aprender cualquier idioma, y, con el peso de la gastronomía vasca, ¡Más aún a la hora de aprender euskera!

comidas en euskera

La gastronomía vasca es famosa en todo el mundo, ¡Y los vascos tenemos fama de que nos gusta comer bien!

Pero estoy seguro de que a ti también te gusta comer, así que vamos a enseñarte el vocabulario gastronómico en euskera para que puedas moverte por Euskal Herria de la mejor manera posible: en euskera.

Empecemos con lo más básico en torno a las comidas en euskera:

🍝 PastaPasta
🍚 ArrozArroz
🥖 OgiPan
🧀 GaztaQueso
🍳 ArrautzaHuevo
🍖 OkelaCarne
🐟 ArrainPescado
🍎 FrutaFruta
🥦 BarazkiVerdura
💧 UrAgua
🥪 JanariComida
🥤 EdariBebida

cómo decir las comidas en euskera

Simple, ¿No? ¡Aunque seguro que con solo eso no te es suficiente! Por lo que te vamos a listar el vocabulario culinario completo en euskera por categorías —y con emojis e imágenes 😉—.

Eso sí, antes de ello, debes conocer cómo se denominan las diferentes comidas del día:

Las diferentes comidas del día

¿Cómo decir cena, merienda, comida, etc. en euskera? Pues aquí lo tienes:

GosariDesayuno
🍌 HamarretakoComida de media mañana
🥘 BazkariAlmuerzo
Comida
🥪 AskariMerienda
🍔 AfariCena
🍏 MokaduTentempié

comidas del dia en euskera

🍖 Carnes

Y ahora al lío; vamos con los alimentos en euskera. Empecemos por las carnes:

🍖 Carnes en euskera
🥩 OkelaCarne
🐖 TxerrikiCarne de cerdo
🐄 BehikiCarne de vaca
🐓 HegaztiAve
🐖 TxerriCerdo
🐓 OilaskoPollo
🦃 IndioilarPavo
🦆 AhatePato
🥓 HirugiharBeicon
Txahal urrixaTernera
TxahalkiCarne de ternera
BildotsCordero
TxuletaChuleta
TxuletoiChuletón
SaihetsartekoEntrecot
XerraFilete
SeiheskiCostilla
SolomoLomo
AzpizunSolomillo
LukainkaChorizo
OdolkiMorcilla
MortadelaMortadela
SaltxitxoiSalchichón
PatePaté
BularkiPechuga
Haragi txikituCarne picada
UrdaizpikoJamón
York urdaiazpikoJamon york
SaltxitxaSalchichas
Haragi-bolaAlbóndigas
ErrekiAsado
HestebeteEmbutido
KetuAhumado
ErregosiEstofado

🐟 Pescados y marisco

Euskal Herria tiene una historia muy asociada a la pesca y el mar. Así que seguimos con los pescados:

🐟 Pescados en euskera
ArrainPescado
HegaluzeAtún
AntxoaAnchoa
SardinaSardina
BakailaoBacalao
LegatzMerluza
LanpoBonito
Mero zuriMero
BisiguBesugo
SushiSushi
KrabarrokaCabracho
BerdelCaballa
SardinzarArenque
ZapoRape
LupiaLubina
UrraburuDorada
AmuarrainTrucha
IzokinSalmón
AingiraAnguila
OilarGallo
Mihi-arrainLenguado

Y he aquí los mariscos:

🦞 Mariscos en euskera
🦞 ItsaskiMarisco
🐙 OlagarroPulpo
🦑 TxipiroiCalamar
🦪 OstraOstra
🍤 GanbaGamba
🦞 OtarrainLangosta
🦀 KarramarroCangrejo
TxibiaSepia
TxirlaAlmeja
BerberetxoBerberecho
MuskuiluMejillón
LanpernaPercebe
BieiraVieira
OtarrainxkaLangostino
AbakandoBogavante
ZigalaCigala
Ibai-karramarroCangrejo de río
TxamarNécora

🍏 Frutas

La fruta estrella vasca es la manzana, con la que luego hacemos sagardo (sidra). Pero a continuación tienes cómo decir todas las demás frutas:

🍏 Frutas en euskera
🍏 FrutaFruta
🍊 LaranjaNaranja
🍋 LimoiLimón
🍐 UdarePera
🍎 SagarManzana
🍌 BananaPlátano
🥑 AhuakateAguacate
🍑 MertxikaMelocotón
🍍 AnanaPiña
🍒 GereziCereza
🥝 KiwiKiwi
🍓 MarrubiFresa
🥭 MangoMango
🍈 MeloiMelón
🍉 AngurriSandía
🍇 MahatsUva
🥥 KokoCoco
MandarinaMandarina
NektarinaNectarina
MasustaMora
ArbeletxekoAlbaricoque
AhabiaArándano
Andere-mahatsGrosella
MingranaGranada
AranCiruela
PikuHigo
LimaLima
OlibaAceituna
ArabisagarPomelo
MugurdiFrambuesa

🥦 Verduras y vegetales

Por desgracia, yo no soy fan de ellas, pero he aquí el vocabulario de las verduras:

🥦 Verduras en euskera
🥦 BarazkiVerdura
🥕 AzenarioZanahoria
🥦 BrokoliBrócoli
🌽 ArtoMaíz
🥒 PepinoPepino
🍆 AlberjiniaBerenjena
🧄 BaratxuriAjo
🌶 PiperPimiento
🧅 TipulaCebolla
🍅 TomateTomate
🥗 UrazaLechuga
ZainzuriEspárrago
AzaloreColiflor
Piper berdePimiento verde
Piper gorriPimiento rojo
BarrengorriChampiñón
PatataPatata
AzaCol
KuiaCalabaza
KuiatxoCalabacín
OrburuAlcachofa
PorruPuerro
PerretxikoSetas
AlbakaAlbahaca
PerrexilPerejil
ErromeroRomero
OreganoOrégano
EzkaiTomillo
AzafraiAzafrán

🍲 Legumbres

Las legumbres no podían faltar:

🍲 Legumbres en euskera
EgoskariLegumbre
TxitxirioGarbanzo
DilistaLenteja
BabarrunAlubia
BabaHaba
BabarrunJudía
IlarGuisante

🌯 Comida rápida

Tampoco podía faltar:

🌯 Comida rápida en euskera
🌯 Janari lasterComida rápida
🍕 PizzaPizza
🍔 HanburgesaHamburguesa
🌭 Hot dogPerrito caliente
🥙 KebabKebab
🍜 FideoFideo
🍟 Patata frijituaPatata frita
🍗 Oilasko frijituaPollo frito

🎂 Postres y dulces

Y aquí tienes los postres y, ya que estamos, ¡Todo lo dulce!

🎂 Postres y dulces en euskera
🎂 PostrePostre
🍰 TartaTarta
🍦 IzozkiHelado
🥧 PastelPastel
🍪 GalletaGalleta
🧁 MadalenaMagdalena
🍬 GozokiCaramelo
🍫 TxokolateChocolate
🍮 BudinFlan
🍩 ErroskillaRosquilla
🍯 EztiMiel
NatillaNatilla
JogurtYogur
OpilBollo
BizkotxoBizcocho
GelatinaGelatina
TxurroChurro
CroissantCroissant
EnsaimadaEnsaimada
HostopilHojaldre
HostoreMasa de hojaldre
TurroiTurrón
AzukreAzúcar
Arroz-esneArroz con leche
Esne-gainNata
BonboiBombón

🧃 Bebidas

Porque mantenerse hidratado es importante, ya lo sabes:

🧃 Bebidas en euskera
🧃 EdariBebida
💧 UrAgua
🧃 ZukuZumo
🥛 EsneLeche
🍷 ArdoVino
🍻 GaragardoCerveza
🍹 KoktelCóctel
🥤 FreskagarriRefresco
🍵 Te
KafeCafé
🍧 Izotz-edariGranizado
SagardoSidra
IrabiakiBatido
GaseosaGaseosa
HortxataHorchata
LimonadaLimonada
GazpatxoGazpacho
KafesneCafé con leche
Kafe ebakiCafé cortado
Kafe kafeinagabeCafé descafeinado
Kafe hutsCafé solo
Txokolate beroChocolate caliente
InfusioInfusión
SorbeteSorbete

Otras palabras útiles

Con todos los alimentos que hemos listado tienes vocabulario de sobra para aprender durante un buen rato. Pero para completar el artículo vamos a mostrarte otras palabras relacionadas que seguro que te serán de utilidad:

Adjetivos relevantes

Primero los adjetivos, ¡Que de alguna forma tendrás que decir en euskera que la comida te ha gustado!

GogorDuro
SamurTierno
Asko egindaMuy hecho
GozoRico
GozoegiEmpalagoso
ZaporetsuSabroso
MingotsAmargo
GarratzAgrio
Oso gozoDelicioso
GaziSalado
GozoDulce
GezaSoso
BeroCaliente
HotzFrío
MinPicante
IraungituCaducado
FreskoFresco
UstelPodrido
HelduMaduro
UrtsuJugoso
BeteLleno
MozkorBorracho
GosetiHambriento

Verbos para cocinar

Y a continuación te listamos los verbos de cocina, que sino tampoco vas a poder entender una receta en euskera:

IrabiatuBatir
NahasiMezclar
EhoMoler
ZurituPelar
EbakiCortar
Izotza kenduDescongelar
IzoztuCongelar
BerotuCalentar
HoztuEnfriar
BotaEchar
ApurtuRomper
GehituAñadir
BirrineztatuEmpanar
IsuriVerter
XukatuEscurrir
ZukutuExprimir
TxikituPicar
ErreAsar
PrestatuGuisar
LaberatuHornear
EgosiHervir
Cocer
FrijituFreír
ZerbitzatuServir

Otros

¡Y aquí te dejamos todo lo demás!

OsagaiIngrediente
Mahai-tresnaCubierto
PlaterPlato
EdalontziVaso
SardexkaTenedor
KoilaraCuchara
AiztoCuchillo
KozinatuCocinar
Mahaia garbituLimpiar la mesa
Mahaia ipiniPoner la mesa
Mahaia jasoQuitar la mesa
Bazkaria prestatuPreparar la comida
JanComer
EdanBeber
GoseHambre
EgarriSed
MenuMenú
On eginQue aproveche

Qué, ¿Ahora suficiente, no? Para acabar vamos a aclararte una pequeña conjetura lingüística en torno al vocabulario culinario que ha causado polémica los últimos años:

Nosotros te hemos mostrado que cocinar en euskera se dice kozinatu. Así es y así lo remarca Euskaltzaindia en esta publicación.

Ahora, hay cierta polémica, porque en la sociedad vasca el verbo “sukaldatu” es usado en gran medida para referirse a lo mismo.

Y Euskaltzaindia manifiesta que esa forma carece de tradición, que es mejor no usarla, y que la palabra que recomiendan es kozinatu. Otra forma que también puedes emplear es janaria prestatu.

Eso sí, nosotros creemos que “sukaldatu” está lo suficientemente extendida como para que, en algún momento, sea recogida por Euskaltzaindia.

Sigue con Vocabulario de cortesía en euskera

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Partekatu (2022). Vocabulario de las comidas en euskera. https://partekatu.com/comidas-en-euskera. Recuperado el 15 de mayo de 2022.

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